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- Artikel-Nr.: SW15402
Veganer Feigen-Senf
Sein exotisches Aroma und feinste Zutaten machen diesen Senf zu... mehr
Produktinformationen "Original Monschauer Senf Feige 335 ml Der Exotische"
Veganer Feigen-Senf
Sein exotisches Aroma und feinste Zutaten machen diesen Senf zu einem kulinarischen Höhepunkt.
Zwischen alten Mühlsteinen wird noch heute, wie in alter Zeit, Moutarde de Montjoie, der Monschauer Senf handwerklich hergestellt.
- Überzeugend zu Geflügel, Schweine- und Lammfleisch, Fonduesaucen
- Hervorragend zu Käse
- Aus Deutschland - Region: Eifel
Zusammensetzung: Wasser, Senfmehl (33%), Branntweinessig, Zucker, Feigen (9%), Speisesalz, natürliches Aroma, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure
Verzeichnis der Allergene: Senfmehl, Weizenstärke
Analytische Bestandteile
- Wasser (thermogravimetrisch) 58,35
- Trockenmasse 41,65 %
- Fett nach Weibull-Stoldt (ASU § 64 L 13.05-3) 2,90 % - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g/100 g
- Gesamteiweiß (ASU § 64 L06.00-20) 6,2 %
- Kohlenhydrate (Berechnung aus der Differenz) 29,3 % - davon Zucker 25,82 g/100 g
- Asche (thermogravimetrisch) 3,3 %
- Brennwert in Kilojoule 711 KJ/100g
- Brennwert in Kilokalorien 168 Kcal/100g
- Kochsalz (ASU §64 L06.00-5) 2,6 %
Der Senf wird in einem Original-Steinzeugtopf geliefert.
Lagerung: Der Senf sollte kühl und dunkel aufbewahrt werden, damit Senfschärfe und Aroma nicht so schnell verloren gehen.
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