Original Monschauer Senf Apfel-Meerrettich 335 ml Der Extravagante

Zwischen alten Mühlsteinen wird noch heute, wie in alter Zeit, Moutarde de Montjoie, der Monschauer Senf handwerklich hergestellt.

• Fruchtige Schärfe
• Als Senfsahne zu Fisch und Tafelspitz
• Aus Deutschland - Region: Eifel

Tipp: Fügen Sie dem Curry-Senf etwas Honig hinzu. Somit entsteht ein sehr leckeres Salatdressing. Diese Mischung eignet sich auch sehr gut als Dip zu Gemüsesticks oder Geflügel. 

Zusammensetzung: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Zucker, Salz, Apfel-Meerrettich-Zubereitung (Äpfel 55%, Meerrettich, Branntweinessig, Rapspflanzöl, Jodsalz, Guakernmehl, Molkeerzeugnis, modifizierte Stärke,  Säurungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Natriummetabisulfit, natürliches Aroma) Allergen:Molkeerzeugnis und Natriummetabisulfit

Verzeichnis der Allergene:  Senfmehl, Molkeerzeugnis, Natriummetabisulfit

Analytische Bestandteile

• Wasser (thermogravimetrisch) 67,76
• Trockenmasse 32,24 %
• Fett nach Weibull-Stoldt (ASU § 64 L 13.05-3) 4,18 % - davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g/100 g
• Gesamteiweiß (ASU § 64 L06.00-20) 6,7 %
• Kohlenhydrate (Berechnung aus der Differenz) 17,6 % - davon Zucker 11,81 g/100 g
• Asche (thermogravimetrisch) 3,8 %
• Brennwert in Kilojoule 568 - KJ/100g
• Brennwert in Kilokalorien 135 Kcal/100g
• Kochsalz (ASU §64 L06.00-5) 2,9 %

Der Senf wird in einem Original-Steinzeugtopf geliefert.

 Lagerung: Der Senf sollte kühl und dunkel aufbewahrt werden, damit Senfschärfe und Aroma nicht so schnell verloren gehen.