Speise Haferkerne 1 kg

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Artikel-Nr.: pm00000723

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Produktinformationen "Speise Haferkerne 1 kg"

Unser Speisehafer in Profiqualität hat einen milden, fein-nussigen Geschmack und viele wertvolle Nähr- und Vitalstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, Biotin und die Vitamine B1 und B6. Er gehört daher zu den wertvollsten Getreidearten. Zuhause selbst geflockt, erhält man stets frische und nahrhafte Haferflocken. Er ist ein hervorragender Energielieferant, und als Haferbrei besonders leicht verdaulich, dabei liefert er gesunde Ballaststoffe.

Unser Tipp: möchten Sie das volle Potenzial der nährstoffreichen Haferflocken ausschöpfen, weichen Sie diese für mindestens 30 Minuten - im Idealfall jeodoch über Nacht - ein. Die sogenannten Overnight Oatmeals liegen nicht nur voll im Trend, sondern sorgen auch dafür, dass mehr wertvolle Nährstoffe aus den leckeren Flocken aufgenommen werden können und sie besonders bekömmlich sind. Durch das Einweichen über Nacht in Wasser oder (Pflanzen)Milch wird das Enzym Phytase aktiviert, welches den Phytinsäuregehalt abbaut, was die Aufnahme von Mineralstoffen aus dem Hafer erleichtert.

Einen kleinen Nachteil hat Hafer jedoch, denn aufgrund des geringen Glutengehaltes ist er nur bedingt zum Backen geeignet. Geschrotet oder gemahlen eigenet er sich jedoch zusammen mit Weizen-, Roggen- oder Dinkelmehl hervorragend zum Backen von gesunden Brot sowie köstlichem Gebäck und Keksen. Als ganzes Korn schmeckt er gekocht in Aufläufen und Salaten, und ersetzt Reis in Pfannengerichten, Risottos und Currys. Als sättigende Beilage zu den verschiedensten Gerichten kocht man den Hafer in der doppelten Menge Wasser auf, und gart ihn im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze für 40-45 Minuten. Dabei sollte man ihn gelegentlich umrühren. Frisch zuhause mit der eigenen Mühle geschrotet und - am besten über Nacht - eingeweicht, eignet sich Hafer ausgezeichnet für einen leckeren und gesunden, rohen Frischkostbrei.

Schonend entspelztes, doppelt gereinigtes regionales Vollkorngetreide ohne Zusatzstoffe aus nachhaltiger Landwirtschaft.

Bitte kühl und trocken lagern.

ALLERGENE: Das Produkt enthält Gluten.

Nährwertdeklaration*	pro 100 g
Brennwert	1390 kj / 332 kcal
Fett	7,09 g
>davon gesättigte Fettsäuren	1,43 g
Kohlenhydrate	55,7 g
> davon Zucker	0,7 g
Eiweiß	10,7 g
Salz	0,01 g

* Diese Angaben unterliegen den Schwankungsbreiten eines Naturprodukts.

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