Original Monschauer Senf Englisch Curry 335 ml Der Cremige

Zwischen alten Mühlsteinen wird noch heute, wie in alter Zeit, Moutarde de Montjoie, der Monschauer Senf handwerklich hergestellt.

• Pur, als Senfbutter oder Cremesauce
• vielseitig zu hellem Fleisch, Geflügel, Eier, Käse und Gemüse
• Aus Deutschland - Region: Eifel

Zusammensetzung: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, 1,9% Curry, Zucker, Salinensalz

Verzeichnis der Allergene: Senfmehl

Analytische Bestandteile

• Wasser (thermogravimetrisch) 70,67
• Trockenmasse 29,33 %
• Fett nach Weibull-Stoldt (ASU § 64 L 13.05-3) 4,35 % - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g/100 g
• Gesamteiweiß (ASU § 64 L06.00-20) 8,5 %
• Kohlenhydrate (Berechnung aus der Differenz) 12,1 % - davon Zucker 5,62 g/100 g
• Asche (thermogravimetrisch) 4,4 %
• Brennwert in Kilojoule 511 - KJ/100g
• Brennwert in Kilokalorien 122 Kcal/100g
• Kochsalz (ASU §64 L06.00-5) 3,4 %

Der Senf wird in einem Original-Steinzeugtopf geliefert. 

Lagerung: Der Senf sollte kühl und dunkel aufbewahrt werden, damit Senfschärfe und Aroma nicht so schnell verloren gehen.