Original Monschauer Senf Limone 335 ml zu Spargel

Der Hit jeder Spargelsaison

Zwischen alten Mühlsteinen wird noch heute, wie in alter Zeit, Moutarde de Montjoie, der Monschauer Senf handwerklich hergestellt.

• Verfeinert die Hollandaise zum Gemüse
• Besonders empfehlenswert zu Spargel
• Auch sehr gut als Senfbutter zu Fischgerichten
• Aus Deutschland - Region: Eifel

Zusammensetzung: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Limonenaroma, Zucker, Salinensalz  

Verzeichnis der Allergene: Senfmehl

Analytische Bestandteile

• Wasser (thermogravimetrisch) 66,50
• Trockenmasse 33,50 %
• Fett nach Weibull-Stoldt (ASU § 64 L 13.05-3) 4,15 % - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g/100 g
• Gesamteiweiß (ASU § 64 L06.00-20) 8,2 %
• Kohlenhydrate (Berechnung aus der Differenz) 16,8 % - davon Zucker 11,04 g/100 g
• Asche (thermogravimetrisch) 4,4 %
• Brennwert in Kilojoule 579 - KJ/100g
• Brennwert in Kilokalorien 137 Kcal/100g
• Kochsalz (ASU §64 L06.00-5) 3,4 %

Der Senf wird in einem Original-Steinzeugtopf geliefert.

Lagerung: Der Senf sollte kühl und dunkel aufbewahrt werden, damit Senfschärfe und Aroma nicht so schnell verloren gehen.