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Dinkelmehl Type 630, 25 kg

Dinkelmehl Type 630, 25 kg
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Dinkel ist eine Getreideart und eine Urform des heutigen Weizens. ... mehr
Produktinformationen "Dinkelmehl Type 630, 25 kg"

Dinkel ist eine Getreideart und eine Urform des heutigen Weizens. 

Im Unterschied zum Weizen ist das Dinkelkorn fest mit den Spelzen verwachsen, und muss daher vor dem Mahlen entspelzt werden.

Dinkelvollkornmehl entspricht Weizenvollkornmehl und lässt sich wie dieses verwenden.

Es ist die Grundlage für Fladen, Dinkelnudeln und Brot, und schmeckt aromatischer als Weizenmehl.

Dinkelmehl ist aus ernährungsphysiologischer Sicht idealer als Weizen, da es mehr und höherwertiges Eiweiß enthält, mehr Vitamine (A1, B1, B2, D, E ), höhere Mineralstoffgehalte (Zink, Selen, Kupfer) sowie einen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren. 

Dinkelmehl ist gut verträglich und Bestandteil einer gesunden, modernen Ernährung.

ALLERGENE: Das Produkt enthält Gluten.

Nährwertdeklaration*  pro 100 g
Brennwert 1484 kj / 350 kcal
Fett

 1,3 g

>davon gesättigte Fettsättsäuren

  0,2 g

Kohlenhydrate

 71,7 g

> davon Zucker   0,5 g
Eiweiß  11,7 g
Salz  0,03 g

 

 

 

 

 

 

  

* Diese Angaben unterliegen den Schwankungsbreiten eines Naturprodukts.

 

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