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Dinkelvollkornmehl 25 kg

Vorschau: Dinkelvollkornmehl 25 kg Vorschau: Dinkelvollkornmehl 25 kg
Dinkelvollkornmehl 25 kg
Dinkelvollkornmehl 25 kg
   
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Inhalt: 25 Kilogramm (1,40 € / 1 Kilogramm)
Gewicht : 25 kg

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  • Artikel-Nr.: pm00000383
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Beschreibung
Unser fein ausgemahlenes Dinkelvollkornmehl in Profiqualität ist hervorragend für alle... mehr
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Produktinformationen "Dinkelvollkornmehl 25 kg"

Unser fein ausgemahlenes Dinkelvollkornmehl in Profiqualität ist hervorragend für alle herzhaften Teige geeignet, und kann anstelle von Weizenvollkornmehl verwendet werden. Es ist das perfekte Mehl für Vollkornbrote, Brötchen und Kleingebäcke, jedoch ist es beim Backen schwerer zu verarbeiten, da es relativ wenig Kleber (Gluten) enthält. Man kann es mit Dinkelmehl Type 630 mischen oder Gluten zusetzen.

Ob vollwertige Kuchen, Gebäck und Kekse, herzhafte Teigwaren, Brote und Brötchen, mit unserem Dinkelvollkornmehl gelingt alles perfekt. Dinkelmehl ist auch die Grundlage für leckere Fladen und Dinkelnudeln und schmeckt aromatischer als Weizenmehl. 

Der Ausmahlungsgrad des Mehls gibt an, wie viel Mehl prozentual aus dem Getreidekorn gewonnen wird.

In diesem Zusammenhang steht die Mehltype, die eine Aussage über den Mineralstoffgehalt des Mehls macht.

Werden mehr mineralstoffhaltige Schalenanteile mit Keimling vermahlen, steigen der Ausmahlungsgrad und die Mehltype, und damit der Mineralstoffgehalt des Mehls.

Dinkelvollkornmehl hat einen Ausmahlungsgrad von mind. 98%, und einen Mineralstoffgehalt von mindestens 2%. Es enthält alle natürlichen Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

Dinkel ist eine Getreideart und eine Urform des heutigen Weizens. Im Unterschied zum Weizen ist das Dinkelkorn fest mit den Spelzen verwachsen, und muss daher vor dem Mahlen entspelzt werden.

Dinkelmehl ist aus ernährungsphysiologischer Sicht idealer als Weizen, da es mehr und höherwertiges Eiweiß enthält, mehr Vitamine (A1, B1, B2, D, E ), höhere Mineralstoffgehalte (Zink, Selen, Kupfer) sowie einen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren. 

Dinkelmehl ist gut verträglich und Bestandteil einer gesunden, modernen Ernährung.

ALLERGENE: Das Produkt enthält Gluten.

Dinkelvollkornmehl entspricht Weizenvollkornmehl und lässt sich wie dieses verwenden.

Nährwertdeklaration*  pro 100 g
Brennwert 1413 kj / 333 kcal
Fett

 2,6 g

>davon gesättigte Fettsättsäuren

 0,34 g
Kohlenhydrate

 56 g
> davon Zucker  0,28 g
Eiweiß  14,4 g
Salz  0,008 g

 

 

 

 

 

 

* Diese Angaben unterliegen den Schwankungsbreiten eines Naturprodukts.

Hinweis zur Produktpräsentation: bei unseren Produktbildern handelt es sich um Musterfotos, die der Veranschaulichung der Ware dienen, und Chargenbedingt geringfügig vom Originalprodukt abweichen können. Lieferung ohne Dekoration.

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(3,96 € / 1 Kilogramm)
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Buchweizengrütze 2,5 kg Buchweizengrütze 2,5 kg
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Maismehl 2,5 kg Maismehl 2,5 kg
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Roggenvollkornschrot 5 kg Roggenvollkornschrot 5 kg
Inhalt 5 Kilogramm
(1,58 € / 1 Kilogramm)
7,90 €
Roggenvollkornschrot 2,5 kg Roggenvollkornschrot 2,5 kg
Inhalt 2.5 Kilogramm
(1,56 € / 1 Kilogramm)
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Roggenvollkornschrot 1 kg Roggenvollkornschrot 1 kg
Inhalt 1 Kilogramm
1,95 €
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Weizenvollkornschrot 25 kg Weizenvollkornschrot 25 kg
Inhalt 25 Kilogramm
(1,16 € / 1 Kilogramm)
28,95 €
Weizenvollkornschrot 5 kg Weizenvollkornschrot 5 kg
Inhalt 5 Kilogramm
(1,58 € / 1 Kilogramm)
7,90 €
Weizenvollkornschrot 2,5 kg Weizenvollkornschrot 2,5 kg
Inhalt 2.5 Kilogramm
(1,56 € / 1 Kilogramm)
3,90 €
Weizenvollkornschrot 1 kg Weizenvollkornschrot 1 kg
Inhalt 1 Kilogramm
1,95 €
Roggenvollkornmehl 5 kg Roggenvollkornmehl 5 kg
Inhalt 5 Kilogramm
(1,58 € / 1 Kilogramm)
7,90 €
Roggenvollkornmehl 2,5 kg Roggenvollkornmehl 2,5 kg
Inhalt 2.5 Kilogramm
(1,56 € / 1 Kilogramm)
3,90 €
Roggenvollkornmehl 1 kg Roggenvollkornmehl 1 kg
Inhalt 1 Kilogramm
1,69 €
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Inhalt 25 Kilogramm
(1,12 € / 1 Kilogramm)
27,95 €
Weizenvollkornmehl 5 kg Weizenvollkornmehl 5 kg
Inhalt 5 Kilogramm
(1,58 € / 1 Kilogramm)
7,90 €
Weizenvollkornmehl 2,5 kg Weizenvollkornmehl 2,5 kg
Inhalt 2.5 Kilogramm
(1,56 € / 1 Kilogramm)
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Weizenvollkornmehl 1 kg Weizenvollkornmehl 1 kg
Inhalt 1 Kilogramm
1,69 €
Roggenmehl Type 1370, 25 kg Roggenmehl Type 1370, 25 kg
Inhalt 25 Kilogramm
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Inhalt 5 Kilogramm
(2,58 € / 1 Kilogramm)
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Roggenmehl Type 1370 2,5 kg Roggenmehl Type 1370 2,5 kg
Inhalt 2.5 Kilogramm
(1,56 € / 1 Kilogramm)
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Inhalt 1 Stück
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Roggenmehl Type 1150 25 kg Roggenmehl Type 1150 25 kg
Inhalt 25 Kilogramm
(1,16 € / 1 Kilogramm)
28,95 €
Weizenmehl Type 1050, 5 kg Weizenmehl Type 1050, 5 kg
Inhalt 5 Kilogramm
(1,58 € / 1 Kilogramm)
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Roggenmehl Type 1150 2,5 kg Roggenmehl Type 1150 2,5 kg
Inhalt 2.5 Kilogramm
(1,56 € / 1 Kilogramm)
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Roggenmehl Type 1150 5 kg Roggenmehl Type 1150 5 kg
Inhalt 5 Kilogramm
(1,58 € / 1 Kilogramm)
7,90 €
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Inhalt 2 Stück
(9,88 € / 1 Stück)
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Inhalt 5 Kilogramm
(1,58 € / 1 Kilogramm)
7,90 €
Roggenmehl Type 997 2,5 kg Roggenmehl Type 997 2,5 kg
Inhalt 2.5 Kilogramm
(1,56 € / 1 Kilogramm)
3,90 €
Weizenmehl Type 1050, 25 kg Weizenmehl Type 1050, 25 kg
Inhalt 25 Kilogramm
(1,12 € / 1 Kilogramm)
27,95 €
Roggenmehl Type 1370 5 kg Roggenmehl Type 1370 5 kg
Inhalt 5 Kilogramm
(1,58 € / 1 Kilogramm)
7,90 €
Weizenmehl Type 1050 2,5 kg Weizenmehl Type 1050 2,5 kg
Inhalt 2.5 Kilogramm
(1,56 € / 1 Kilogramm)
3,90 €
Weizenmehl Type 550, 25 kg Weizenmehl Type 550, 25 kg
Inhalt 25 Kilogramm
(1,16 € / 1 Kilogramm)
28,95 €
Weizenmehl Type 550, 5 kg Weizenmehl Type 550, 5 kg
Inhalt 5 Kilogramm
(1,58 € / 1 Kilogramm)
7,90 €
Weizenmehl Type 550, 2,5 kg Weizenmehl Type 550, 2,5 kg
Inhalt 2.5 Kilogramm
(1,56 € / 1 Kilogramm)
3,90 €
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(1,16 € / 1 Kilogramm)
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Inhalt 2.5 Kilogramm
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Inhalt 25 Kilogramm
(1,44 € / 1 Kilogramm)
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(2,58 € / 1 Kilogramm)
12,90 €
Speise-Gerste 25 kg Speise-Gerste 25 kg
Inhalt 25 Kilogramm
(1,28 € / 1 Kilogramm)
31,90 €
Speise-Gerste 5 kg Speise-Gerste 5 kg
Inhalt 5 Kilogramm
(1,75 € / 1 Kilogramm)
8,75 €
Speise-Gerste 2,5 kg Speise-Gerste 2,5 kg
Inhalt 2.5 Kilogramm
(1,90 € / 1 Kilogramm)
4,75 €
Speise-Gerste 1 kg Speise-Gerste 1 kg
Inhalt 1 Kilogramm
2,19 €
Dinkel 25 kg Dinkel 25 kg
Inhalt 25 Kilogramm
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Dinkel 5 kg Dinkel 5 kg
Inhalt 5 Kilogramm
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Dinkel 2,5 kg Dinkel 2,5 kg
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Dinkel 1 kg Dinkel 1 kg
Inhalt 1 Kilogramm
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Speiseweizen 2,5 kg Speiseweizen 2,5 kg
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Roggen 1,5 kg Roggen 1,5 kg
Inhalt 1.5 Kilogramm
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Speiseweizen 25 kg Speiseweizen 25 kg
Inhalt 25 Kilogramm
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Speiseweizen 5 kg Speiseweizen 5 kg
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Inhalt 2.5 Kilogramm
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Roggenmehl Type 997 25 kg Roggenmehl Type 997 25 kg
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