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Original Monschauer Senf Estragon 335 ml Der Kräutersenf

Original Monschauer Senf Estragon 335 ml Der Kräutersenf
12,95 €

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
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Inhalt: 335 Milliliter (3,87 € / 100 Milliliter)
Gewicht : 0.335 kg

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  • Artikel-Nr.: SW15404
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Beschreibung
Kochsenf verfeinert mit Estragon Verfeinern Sie Ihre Béarnaise mit diesem... mehr
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Produktinformationen "Original Monschauer Senf Estragon 335 ml Der Kräutersenf"

Kochsenf verfeinert mit Estragon

Verfeinern Sie Ihre Béarnaise mit diesem Kräutersenf.

Zwischen alten Mühlsteinen wird noch heute, wie in alter Zeit, Moutarde de Montjoie, der Monschauer Senf handwerklich hergestellt.

  • Besonders geeignet zum Einreiben von Fleisch, Fisch, Huhn, Kalb und Lamm
  • Aus Deutschland - Region: Eifel

Zusammensetzung: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, 2% Estragon, Zucker, Salinensalz, Estragonaroma

Verzeichnis der Allergene: Senfmehl

Analytische Bestandteile

  • Wasser (thermogravimetrisch) 70,15
  • Trockenmasse 29,85 %
  • Fett nach Weibull-Stoldt (ASU § 64 L 13.05-3) 4,36 % - davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g/100 g
  • Gesamteiweiß (ASU § 64 L06.00-20) 8,6 %
  • Kohlenhydrate (Berechnung aus der Differenz) 12,3 % - davon Zucker 5,82 g/100 g
  • Asche (thermogravimetrisch) 4,6 %
  • Brennwert in Kilojoule 517 KJ/100g
  • Brennwert in Kilokalorien 123 Kcal/100g
  • Kochsalz (ASU §64 L06.00-5) 3,6 %

Der Senf wird in einem Original-Steinzeugtopf geliefert.

Lagerung: Der Senf sollte kühl und dunkel aufbewahrt werden, damit Senfschärfe und Aroma nicht so schnell verloren gehen.

 

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